むかしから、人の欠点を探し出すことを「アラをさがす」と言うようですが、これは、魚の食べられる身の部分から、骨やアタマ、しっぽなどの食べられない部分を探し出す様子から出た言葉だそうです。
私たちも、アラさがしをしました。
場所は仙台です。
とってもおいしい、アラさがしでした。
仙台で仕事をしましたが、予想以上に早く終わったので、地元の名物を食べて帰ることにしました。仙台と言えば「牛タン」が有名ですが、相手先の方に「この近くに地元の名物料理を食べさせてくれるところはありませんか。」と尋ねたところ、アラ汁が評判の定食屋さんを教えてくれました。
大きな丼に、鮭の身がたくさん付いてるアラ汁が出てきました。みそ味です。このときのオカズはホルモン炒めでしたが、この汁だけで、十分オカズになります。
うまさの秘訣は２年ほどしこんで寝かせた、手作りみそにあるようです。
「うんめど、おもたら、トイレさ、かいでけろ」（美味しかったら、トイレに感想を書いてください）
なるほど、トイレには個性あふれる食事の感想が、所狭しと書いて貼ってあります。
お店の名前は「かつみ屋」さんといい、若林区の４号バイパスからちょっと東に入った、目立たない通りにあります。
はじめて行ったので、ちょっと捜してしましました。 これがホントの「アラさがし」でした。
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